大家可能会问:烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗?不全是这样,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。
一、直接烧烤
1、把球碳放在烧烤炉碳架的中央。
2、把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
二、间接烧烤
1、球碳点燃后置于碳架的两端。
2、肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
3、盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。
版权所有:永康市嘉能电器有限公司